Toma Piemontese DOP Cisalpino 1,3 Kg

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La Toma Piemontese DOP Cisalpino è un formaggio a pasta semidura prodotto in Piemonte, con un peso medio di 1,3 kg. La sua crosta è sottile e di colore giallo paglierino, mentre la pasta è compatta e di colore bianco paglierino. Il suo sapore è delicato e leggermente dolce, con note di nocciola e un retrogusto leggermente piccante. La consistenza è morbida ma compatta, con una leggera granulosità. Questo formaggio si presta bene ad essere gustato da solo o accompagnato da pane e salumi, ma è anche ottimo per la preparazione di piatti caldi come le fondute.

Maggiori dettagli

Scadenza media

2 mesi

ingredienti

Latte vaccino, sale, caglio animale e fermenti.

Formato

1.3 Kg

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Toma Piemontese DOP Cisalpino 1,3 Kg

Toma Piemontese DOP Cisalpino 1,3 Kg prezzo e offerte online

La Toma Piemontese DOP Cisalpino da 1,3 kg è un formaggio a pasta semidura prodotto con latte vaccino, caglio animale, sale e fermenti lattici naturali. Questo formaggio presenta una crosta sottile e liscia, di colore giallo paglierino, mentre la pasta è compatta e uniforme, di colore bianco o paglierino, a seconda della stagionatura. Il sapore è intenso, ma delicato, con note di nocciola e una leggera acidità. La sua consistenza è morbida, ma comunque solida, ideale per essere tagliata a fette o grattugiata. Grazie alle sue caratteristiche organolettiche, la Toma Piemontese DOP Cisalpino è un formaggio versatile che si presta ad essere utilizzato in molte preparazioni, dalla semplice degustazione a crudo, fino alla preparazione di primi piatti e antipasti.

Maggiori Informazioni
ingredienti	Latte vaccino, sale, caglio animale e fermenti.
Formato	1.3 Kg
Conservazione	Conservare in frigorifero
Luogo	Cisalpino Spa · Via Martiri delle Foibe, 11 · 12038 Savigliano (CN)
altre informazioni	CARATTERISTICHE FISICO-CHIMICHE E NUTRIZIONALI Valore Energetico364 kcal / 1510 kJ Grassi28.59 % Carboidrati2% Proteine22.37% *I dati espressi nelle caratteristiche fisico-chimiche e nutrizionale sono a campione e suscettibile a variazione senza preavviso.
Allergeni	latte
tipologia formaggio	Formaggio semicotto a pasta morbida
Scadenza media	2 mesi
Tipologia di latte	latte vaccino

Abbinamenti

Il Toma Piemontese DOP Cisalpino 1,3 Kg è un formaggio dal sapore intenso e caratteristico, perfetto per essere utilizzato in cucina per dare un tocco di personalità ai piatti. Un abbinamento ideale per questo formaggio potrebbe essere con un vino rosso robusto, come un Barolo o un Nebbiolo. Per utilizzarlo in cucina, si potrebbe preparare una deliziosa fonduta di formaggio, sciogliendo il Toma Piemontese DOP Cisalpino 1,3 Kg in una pentola con un po' di latte e burro, fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Questa fonduta può essere servita come salsa per accompagnare verdure, carne o pane tostato, oppure come condimento per la pasta. In alternativa, si potrebbe utilizzare il formaggio grattugiato per arricchire una frittata o una torta salata, oppure per preparare una gustosa crostata di formaggio e verdure.

Identità Tecnica

Scadenza media

2 mesi

tipologia formaggio

Formaggio semicotto a pasta morbida

Tipologia di latte

latte vaccino

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