Trebbiano Colle dei Pastini Cantina San Zenone
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Trebbiano Colle dei Pastini Cantina San Zenone

Vendita Online Trebbiano Colle dei Pastini Cantina San Zenone

DEGUSTAZIONE: Il Trebbiano Colle dei Pastini della Cantina San Zenone si presenta di colore giallo paglierino, al naso prevalgono i sentori floreali freschi accompagnati da note di frutta esotica come ananas. Al palato è un vino dall'equilibrata acidità e dalla buona struttura, un vino piacevole, dall'ottimo rapporto qualità prezzo.

 Maggiori dettagli.
annata: 2016
Provenienza:Molise
Ideale con: Crudi di pesce, Formaggi freschi, Primi di pesce, Risotti
5,50 €
Descrizione

Trebbiano Colle dei Pastini Cantina San Zenone

Il Trebbiano dopo il Montepulciano, è la varietà più coltivata in Molise. Le caratteritiche di questa varietà neutra sono la possibilità di avere un lungo affinamento, infatti moltissimi sono i trebbiani che vengono fatti invecchiare ed affinare per più anni e la capacità varietale di raggiungere elevate gradazioni alcoliche senza perdere acidità e aromaticità. La cantina San Zenone, produce due tipologie di Trebbiano sempre in purezza, il base il Colle Dei Pastini, è un vino di annata fresco ed avvolgente lavorato in riduzione per esaltare i sentori fruttati che questa uva può far emergere nei primi anni di vita, prima che i sentori primari si trasformino in terziari. Il trebbiano Colle dei Pastini viene tenuto in acciaio per diversi mesi e vengono effettuati dei batonage settimanalmente per rimettere in sospensione la feccia quindi aumentare il corpo del vino.
Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti: Il trebbiano Colle dei Pastini è un vino che si abbina molto ad antipasti di pesce, anche crudo, primi piatti e grigliate di orate e branzino. Ottimo anche con risotti non complessi. Vino apprezzato soprattutto durante aperitivo.
affinamento: In acciaio.
annata: 2016
gradazione: 12,50%
denominazione vino: Molise Trebbiano DOC
shelf life: Ottimo da bere ora potenzialità non superiore ai 3 anni.
Tipo di uva: 100% Trebbiano d'Abruzzo
temperatura servizio: 10-12°C
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