Valtellina Superiore Prestigio Triacca
26,00 €

Valtellina Superiore Prestigio Triacca

Vendita Online Valtellina Superiore Prestigio Triacca

Il Valtellina Superiore Prestigio Triacca è di colore rosso rubino intenso, al naso sentori molto fragranti di frutti rossi si fondono con note di vaniglia e speziature date dall'affinamento in legno. In bocca è pieno e corposo, molto equilibrato con un tannino presente ma non invadente e dalla grande persistenza.

 Maggiori dettagli.
annata: 2010
Provenienza:Lombardia
Ideale con: Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
26,00 €
Descrizione

Valtellina Superiore Prestigio Triacca

Il Valtellina Superiore Prestigio Triacca è un vino prodotto con uve Nebbiolo coltivate nella bellissima Valtellina, una valle in Lombardia che è orientata Est-Ovest, il sole quindi è sempre presente dalla mattina alla sera sui vigneti che sorgono nella Valle. Triacca produce questo vino con la tecnica dell'appassimento dell'uva in pianta: i tralci che portano i grappoli vengono recisi come se si intervenisse con una potatura in modo da interrompere il flusso linfatico della pianta verso il grappolo e iniziare un processo di concentrazione dei mosti. Le uve vengono vendemmiate manualmente e portate in cantina per la diraspatura, la fermentazione alcolica avviene in serbatoi d'acciaio per circa 17 giorni alla temperatura di 29°C. Successivamente il vino viene separato dalle bucce e posto in barriques nuove per 12 mesi prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.
Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti: Il Valtellina Superiore Prestigio Triacca è un vino adatto ad accompagnare piatti a base di carni rosse, arrosti e selvaggina. Ottimo anche abbinato a formaggi a lunga stagionatura.
affinamento: In barriques nuove per 12 mesi.
annata: 2010
gradazione: 14,5%
denominazione vino: Valtellina Superiore DOCG
shelf life: Ottimo da bere ora ma con un potenziale di invecchiamento di 15 anni.
Tipo di uva: Nebbiolo 100%
temperatura servizio: 18°C
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