Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Riserva Villa Bucci

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Villa Bucci è un vino prodotto con le uve Verdicchio coltivate nei vigneti più vecchi posti nei luoghi più vocati sulle colline delle Marche. Questo vitigno Verdicchio è molto particolare in quanto è una varietà a bacca bianca che dona delle uve molto ricche in polifenoli antiossidanti in grado quindi di produrre dei grandi vini che possono sfidare il tempo invecchiando. Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Villa Bucci viene prodotto tramite la vinificazione delle uve Verdicchio vendemmiate intorno alla fine del mese di settembre e pressate in modo soffice, soltanto la prima pressatura, quindi il mosto che si origina dalla spremitura più soffice diventerà Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Villa Bucci. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Villa Bucci rimane a contatto con le fecce fini per circa 4 mesi prima del trasferimento in botti in Rovere di Slavonia di 50 e 70 Hl per un anno e mezzo prima dell'assemblaggio e l'imbottigliamento. Il vino Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Villa Bucci rimane a riposo in bottiglia per un ulteriore anno prima della commercializzazione.