Vermentino Belvento

Il Vermentino Belvento è un vino prodotto con uve Vermentino 100% per esaltare la freschezza e la piacevolezza che questo vitigno sa dare. Le uve sono coltivate nella zona della Maremma nelle immediate vicinanze con il mare, infatti i vigneti godono di un clima particolare dato dall'influenza delle brezze marine che ne caratterizzano sicuramente la maturazione. Le uve vengono vendemmiate manualmente soltanto quando la maturazione aromatica è completa quindi mediamente nella seconda decade di settembre. Una volta in cantina le uve che compongono il Vermentino Belvento sono pressate in modo soffice ed il mosto fermenta in acciaio alla temperatura di 16°C per preservare la freschezza degli aromi. Il Vermentino Belvento viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia ed immesso sul mercato per essere apprezzato nella sua giovinezza.