Amarone della Valpolicella Torre d'Orti
27,00 €

Amarone della Valpolicella Torre d'Orti

Vendita Online Amarone della Valpolicella Torre d'Orti

DEGUSTAZIONE: Il colore dell 'Amarone Torre d'Orti è rosso rubino intenso, l'acidità del vino concorre all'espressione del colore intenso e vivo. Al naso è ampio e fragrante le note di ciliegia sono inserite in una trama speziata di pepe davvero gradevole, in bocca è potente e denso, il sorso è appagante, il tannino è vellutato questo Amarone è molto equilibrato con un finale molto fresco e sapido.

 Maggiori dettagli.
annata: 2013
Provenienza:Veneto
Ideale con: Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
27,00 €
Descrizione

Amarone della Valpolicella Torre d'Orti

Amarone Torre d'Orti deriva dai vigneti posti in posizione più alta della tenuta, proprio intorno alla famosa Torre di Montorio che da il nome alla zona. In queste condizioni le varietà Corvina, il Corvinone, Rondinella ed l'Oseleta riescono a raggiungere maturità importanti vista la continua ventilazione e l'umidità bassa preservando il buono stato sanitario. La vendemmia avviene nel mese di ottobre in piccole cassette in legno per appassimento e le uve vengono poste in un fruttaio posto a 350m sldm con condizioni di ventilazione e di umidità controllate per evitare lo sviluppo di muffe o marciumi che possono vanificare gli sforzi profusi sino a quel momento. L'appassimento in queste condizioni ideali si protrae quasi sempre sino alla metà di gennaio, periodo nel quale le uve vengono vinificate in serbatoi di acciaio termocondizionati, la fermentazione ha luogo in 15-20 giorni con continui rimontaggi e delastage e la macerazione sulle bucce dura crca un mese in totale. Successivamente il vino viene separato dalle bucce e posto ad affinare in barriques di rovere francese di primo passaggio per 12 mesi prima dell'assemblaggio in botti grandi sino all'imbottigliamento. Le bottiglie riposano in cantina per 6 mesi prima della commercializzazione.
Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti: Amarone della Valpolicella Torre d'Orti è un vino complesso, strutturato ed avvolgente adatto all'abbinamento con piatti importanti a base di carne rossa e cacciagione. Ottimo anche accostato a dei formaggi molto stagionati e come vino da meditazione con del cioccolato fondente.
affinamento: In barriques per 12 mesi.
annata: 2013
gradazione: 16%
denominazione vino: Amarone della Valpolicella DOCG
shelf life: Ottimo da bere ora e con ottime potenzialità di invecchiamento.
Tipo di uva: Corvina, il Corvinone, Rondinella ed Oseleta.
temperatura servizio: 18°C
Recensioni

2 Recensioni "Amarone della Valpolicella Torre d'Orti "

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Ottimo
S@ndro96 02 settembre 2016
Valutazione
Amarone con la "A" maiuscola: vino eccellente. Buoni prezzo e spedizione.
Per chi vuol bere bene
Mauro 02 settembre 2016
Valutazione
Ottimo vino, lo consiglio. Spedizione veloce

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