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Barbera d'Alba DOC Giada Oberto

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Barbera d'Alba Giada Oberto è un vino dal colore rosso rubino molto intenso con sfumature violacee tipiche ella Barbera, al naso sono netti e ben espressi e profumi di mora e prugna con sfumature di caffè e tabacco sullo sfondo. In bocca è pieno ed ampio con tannini fini, ottima freschezza tipica della varietà ed un finale lungo e persistente, ottima qualità/prezzo!

Maggiori dettagli
Annata
2016
gradazione
14.5%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
Barbera 100%

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Region
Barbera d'Alba DOC Giada Oberto

Vendita Online Barbera d'Alba Andrea Oberto prezzo speciale.

Barbera d'Alba Giada Andrea Oberto è un vino che proviene da una selezione delle migliori uve Barbera della cantina Andrea Oberto a La Morra nelle Langhe. Questa Barbera è appunto una selezione in quantyo la resa di uva per pianta non supera 1 kg quindi in agosto viene effettuato un diradamento per concentrare nei pochi grappoli che rimangono tutte le sostanze sintetizzate dalla pianta durante il periodo della maturazione. La Barbera Giada viene raccolta rigorosamente a mano quando è surmatura e viene posta in cassette forate di 10 kg, una volta in cantina la Barbera Giada subisce un leggero appassimento di 24 ore prima della pigiatura. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 34°C (quindi abbastanza alta) per favorire l'estrazione dei composti di pregio dalle bucce al vino. La macerazione dopo la fermentazione alcolica si protrae per circa 10 giorni producendo quindi un vino molto concentrato e strutturato. Barbera d'Alba Giada Oberto viene poi separata dalle bucce e posta in affinamento in barriques di rovere francese per 14 mesi prima dell'assemblaggio in acciaio, l'imbottigliamento ed il riposo in bottiglia per 2 mesi prima della commercializzazione.

Maggiori Informazioni
AbbinamentiBarbera d'Alba Giada Andrea Oberto è un vino ideale abbinato con primi piatti tipici piemontesi, come agnolotti o tajarin, antipasti caldi e carne rossa perfetto con formaggi stagionati.
affinamentoIn barriques di rovere francese per 14 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione14.5%
denominazione vinoBarbera d'Alba DOC
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uvaBarbera 100%
Formato0,75 L
AffinamentoIn barriques di rovere francese per 14 mesi.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Barbera d'Alba Giada Andrea Oberto è un vino ideale abbinato con primi piatti tipici piemontesi, come agnolotti o tajarin, antipasti caldi e carne rossa perfetto con formaggi stagionati.

Identità Tecnica
Affinamento
In barriques di rovere francese per 14 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
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