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Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadore

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Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadore ha un colore giallo dorato con un perlage finissimo e persistente. Al naso profumi esotici si fondono a tostature date dall'affinamento componendo un buquet estremamente fine e piacevole. In bocca grande struttura ed eleganza con una acidità piacevole e fresca ed un finale estremamente persistente, ottimo Franciacorta qualità/prezzo!"

Maggiori dettagli
Annata
2015
gradazione
12%
Formato
0,75 L
Vitigno
Chardonnay 50% Pinot Nero 50%

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Region
Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadore

Vendita Online Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadore

Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadore proviene dall'assemblaggio dei migliori vini base della tenuta provenienti dalle uve dei vigenti meglio esposti della Barone Pizzini. Lo Chardonnay e il Pinot Nero vengono vendemmiati intorno alla metà del mese di agosto e portati in cantina per una pressatura sofficie, i mosti fermentano in barriques e in vasche di acciaio inox per circa 15 giorni alla temperatura di 17°C. I vini base Franciacorta rimangono in affinamento sei mesi in barriques e in acciaio prima dell'assemblaggio e del tiraggio. L'imbottigliamento avviene dopo l'aggiunta di zuccheri e lieviti che condurranno la seconda fermentazione nella bottiglia permettendo lo sviluppo delle bollicine tipiche del Franciacorta. Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadore rimane in affinamento in bottiglia per 72 mesi prima della sboccatura, in questa fase la liqueur d'expedition utilizzata è composta soltanto dallo stesso vino Franciacorta Riserva senza zuccheri aggiunti.  

Maggiori Informazioni
affinamentoIn bottiglia per 72 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione12%
denominazione vinoFranciacorta Riserva DOCG
LuogoProdotto in Italia
AllergeniContiene Solfiti
VitignoChardonnay 50% Pinot Nero 50%
Formato0,75 L
AffinamentoIn bottiglia per 72 mesi.
Temperatura di servizio8-10°C

Abbinamenti

Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadore è ottimo abbinato con piatti sia di carne bianca che di pesce anche molto saporiti vista la sua struttura. Perfetto abbinato con formaggi stagionati a pasta dura come Bagoss e Parmigiano Reggiano.

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Identità Tecnica
Affinamento
In bottiglia per 72 mesi.
Temperatura di servizio
8-10°C
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