Barone  Pizzini Franciacorta Saten
25,00 €

Barone Pizzini Franciacorta Saten

Vendita Online Franciacorta Bio Barone Pizzini Saten

  • BIO

DEGUSTAZIONE: Il colore di Barone Pizzini Saten è giallo paglierino con un perlage finissimo, al naso è agrumato e fragrante. In bocca molto fresco ed avvolgente con un finale molto sapido e molto persistente, ottimo Franciacorta.

 Maggiori dettagli.
annata: S.A.
Provenienza:Lombardia
Ideale con: Crudi di pesce, Formaggi stagionati, Primi di pesce, Risotti
25,00 €
Descrizione

Barone Pizzini Franciacorta Saten

Barone Pizzini Franciacorta Saten è l'esaltazione dello Chardonnay Bio dell'Azienda. Lo Chardonnay viene selezionato dai vigneti migliori per dare vita a questo vino, intorno alla fine di agosto viene vendemmiato manualmente e portato in cantina per la pressatura. I mosti vengono chiarificati ed inoculati con dei lieviti selezionati, la fermentazione è condotta a temperature controllate e dura per circa 15 giorni successivamente i vini Chardonnay riposano in acciaio e in legno per qualche mese sino all'assemblaggio, alla creazione delle cuveè prima dell'imbottigliamento e l'aggiunta di zuccheri e lievito per la rifermentazione. I vini metodo classico subiscono una seconda fermentazione in bottiglia che consente lo sviluppo dell'amata bollicina, dopo la rifermentazione il Saten Barone Pizzini sosta sui propri lieviti per 40 mesi prima del degorgement (la stappatura della bottiglia e la ritappatura con il tappo a fungo tipico degli spumanti).

Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti: Franciacorta Barone Pizzini Saten è un vino piacevole ed elegante, ottimo come aperitivo accompagnato a Parmigiano Reggiano o a salumi della tradizione come il Culatello. Ottimo a tutto pasto dagli antipasti a base di pesce anche crudo a primi piatti e secondi a base di carne bianca.
affinamento: In bottiglia per 40 mesi.
annata: S.A.
gradazione: 12%
denominazione vino: Franciacorta DOCG
shelf life: Ottimo da bere ora e con potenzialità di 2-3 anni.
Tipo di uva: 100% Chardonnay
temperatura servizio: 8-10°C
Recensioni

1 Recensione "Barone Pizzini Franciacorta Saten"

c
CHe VINOOOO
luca P 22 novembre 2016
Valutazione
Uno dei miei Franciacorta preferiti. Che goduria quando sbocciamo questo vino.

Ottimo servizio, imballo perfetto a casa in meno di 48 ore.

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