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Blu di Morozzo al Barolo e mirtilli 250g

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Blu di Morozzo al Barolo e mirtilli è un formaggio erborinato tipico piemontese, si presenta con la crosta sottile e fiorita, la consistenza è morbida e cremosa ed il gusto è davvero inconfondibile e dolce dato dall'aggiunta di mirtilli i quali donano un gusto unico.

Maggiori dettagli
Scadenza media
3 mesi
ingredienti
latte vaccino, latte di capra, di pecora, sale, caglio, fermenti vino rosso, mirtilli
Formato
250g

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Blu di Morozzo al Barolo e mirtilli 250g

Blu di Morozzo al Barolo e mirtilli prezzo speciale Online

Blu di Morozzo al Barolo e mirtilli è un prodotto rinomato a livello internazionale, rientra tra la tipologia dei formaggi erborinati detti anche formaggi blu per la presenza di venature azzurre di muffe Penicillium roqueforti. Blu di Morozzo al Barolo e mirtilli è un formaggio a crosta fiorita, questo processo di fioritura delle muffe viene favorito dalla lavorazione con le ceneri. Il formaggio Blu di Morozzo al Barolo e mirtilli è prodotto in provincia di Cuneo ed è prodotto con l'utilizzo di tre latti differenti sapientemente miscelati dai casari quindi late vaccino, latte caprino e ovino.
Maggiori Informazioni
ingredientilatte vaccino, latte di capra, di pecora, sale, caglio, fermenti vino rosso, mirtilli
Formato250g
Abbinamentiil formaggio Blu di Morozzo è un prodotto che è ottimo consumato in purezza, dal gusto intenso e dolce, ottimo anche come condimento su altri piatti oppure per un risotto. Blu di Morozzo 250g è anche perfetto come formaggio da meditazione accompagnato da un vino passito come un Passito di Pantelleria oppure un Sauternes.
LuogoCaseificio La Bottera Via Boetti, 93 - Fraz. RIFORANO, 12040 Morozzo CN
altroTabella nutrizionale Valori medi per 100g: Energia: 1348kJ 325Kcal Grassi: 27g di cui grassi saturi 17,1g Carboidrati: 0,4g di cui zuccheri 0g Proteine: 20,1g Sale: 0,4g
Allergenilatte
StagionaturaBreve
tipologia formaggioa pasta dura
Scadenza media3 mesi
Tipologia di lattelatte vaccino

Abbinamenti

il formaggio Blu di Morozzo è un prodotto che è ottimo consumato in purezza, dal gusto intenso e dolce, ottimo anche come condimento su altri piatti oppure per un risotto. Blu di Morozzo 250g è anche perfetto come formaggio da meditazione accompagnato da un vino passito come un Passito di Pantelleria oppure un Sauternes.

Identità Tecnica
Scadenza media
3 mesi
tipologia formaggio
a pasta dura
Tipologia di latte
latte vaccino
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