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Ceretto Barbaresco DOCG

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DEGUSTAZIONE: Il colore del Ceretto Barbaresco è rosso con riflessi granata, al naso sono evidenti le note di fiori appassiti tipico del Nebbiolo. In bocca è equilibrato con una buona acidità che ne sorregge il sorso, il finale è intenso e persistente.

Maggiori dettagli
Annata
2018
gradazione
15%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
100% Nebbiolo

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Ceretto Barbaresco DOCG

Ceretto Barbaresco Vendita Online

Il Ceretto Barbaresco è un vino prodotto da un vigneto di 4,84 Ha di proprietà chiamato Roncaglie piantato ovviamente a Nebbiolo che viene raccolto intorno alla fine di settembre, vendemmiato manualmente viene portato in cantina per la diraspatura e la vinificazione. Non vengono aggiunti lieviti quindi i lieviti indigeni svolgono la fermentazione alcolica che si completa in 15 giorni a cui seguono 10 giorni di macerazione post fermentativa. Successivamente Ceretto Barbaresco viene separato dalle bucce e posto in affinamento in Tonneaux di rovere francese per 12 mesi ai quali seguono 12 mesi in vasche d'acciaio prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.

Maggiori Informazioni
AbbinamentiBarbaresco Ceretto è un vino possente ma molto equilibrato, abbinato ad arrosti, piatti a base di carni rosse o selvaggina. Perfetto anche abbinato a dei formaggi stagionati.
affinamentoIn Tonneaux per 12 mesi e altri 12 mesi in acciaio.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione15%
denominazione vinoBarbaresco DOCG
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uva100% Nebbiolo
Formato0,75 L
AffinamentoIn Tonneaux per 12 mesi e altri 12 mesi in acciaio.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Barbaresco Ceretto è un vino possente ma molto equilibrato, abbinato ad arrosti, piatti a base di carni rosse o selvaggina. Perfetto anche abbinato a dei formaggi stagionati.

Identità Tecnica
Affinamento
In Tonneaux per 12 mesi e altri 12 mesi in acciaio.
Temperatura di servizio
18°C
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