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Dolcetto d'Alba DOC Pian Belbo Poderi Colla

Esaurito
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Raccolta in piccole ceste forate, immediata diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 5/7 giorni a una temperatura massima di 22°/24°C, 2 brevi rimontaggi al giorno, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Affinamento solo in inox, chiarificazione ed imbottigliamento in giugno/luglio e spedizione dopo 2/3 mesi di sosta in bottiglia. Rosso porpora con bordi violacei. Naso fine, aromi di ciliegia, prugna, note mandorlate e spezie. In bocca sapori di frutti maturi, tannini fini e grande vinosità. Vino della tradizione piemontese perfetto con la pasta all'italiana. Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di servizio ottimale di 14/16° C in calici di media ampiezza

Maggiori dettagli
Annata
2020
gradazione
12.50%
Formato
0,75 L
Vitigno
100% Dolcetto

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Dolcetto d'Alba DOC Pian Belbo Poderi Colla

Dolcetto d'Alba DOC Pian Belbo Poderi Colla prezzo e offerte online

Rosso porpora con bordi violacei. Naso fine, aromi di ciliegia, prugna, note mandorlate e spezie. In bocca sapori di frutti maturi, tannini fini e grande vinosità. Vino della tradizione piemontese perfetto con la pasta all’italiana.
Maggiori Informazioni
gradazione12.50%
denominazione vinoDolcetto d’Alba DOC
LuogoProdotto in Italia
Vitigno100% Dolcetto
Formato0,75 L
Affinamentoacciaio
Potenziale invecchiamento3 anni
Temperatura di servizio16 /18 C°

Abbinamenti

Vino tutto pasto nella tradizione piemontese, è l'abbinamento perfetto con le paste all'italiana

Identità Tecnica
Affinamento
acciaio
Potenziale invecchiamento
3 anni
Temperatura di servizio
16 /18 C°
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