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Lo Sparviere Franciacorta DOCG Saten Bio

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PERLAGE: Sottile e persistente VISTA:Giallo paglierino OLFATTO: L’eleganza delle note floreali incontrala morbidezza della pasticceria lievitata GUSTO: La polpa è cremosa, piena e avvolgente

Maggiori dettagli
gradazione
12.00%
Formato
0,75 L
Vitigno
Chardonnay 100%

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Lo Sparviere Franciacorta DOCG Saten Bio

Lo Sparviere Franciacorta DOCG Saten Bio prezzo e offerte online

VINIFICAZIONE: Dalla vigna le cassette di Chardonnay vengono poste in una cella direfrigerazione che ha unatemperatura di 4°C, perla durata di 24 - 36 ore. Le uve cosìsiraffreddano e raggiungono unatemperatura di 10°C.Questo procedimento favorisce una migliore estrazione degliaromi varietali. Le uve raffrescate vengono portate in pressa per la pressatura soffice dei grappoli interi: l’80% del mosto fiore fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e il restante 20% in tonneaux da 5 hl nei quali svolge la fermentazione malolattica. I vini riposano sui lieviti di prima fermentazione sino all’assemblaggio AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA SUI LIEVITI:Da 24 mesi
Maggiori Informazioni
gradazione12.00%
denominazione vinoFranciacorta DOCG
LuogoProdotto in Italia
AllergeniContiene solfiti
VitignoChardonnay 100%
Formato0,75 L
Affinamentoin bottiglia per 24 mesi
Potenziale invecchiamentooltre 4 anni
Temperatura di servizio10-12°C

Abbinamenti

Classico se bevuto al momento dell’aperitivo, è una scoperta se abbinato a primi delicati, piatti a base di pesce e carni Bianche

Identità Tecnica
Affinamento
in bottiglia per 24 mesi
Potenziale invecchiamento
oltre 4 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
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