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Parlando di uno dei latticini italiani più famosi al mondo, la domanda “la mozzarella è un formaggio?” balza subito alla mente. Non tutti sanno che il gustoso alimento, che caratterizza la pizza, deriva da un processo di coagulazione delle proteine del latte e quindi è un formaggio fresco. Infatti, la mozzarella contiene molti fermenti lattici e la sua scadenza non supera mai i 20 giorni.
2022-03-24 20:12:00
Mozzarella con latte di Bufala Caseificio Pugliese
Mozzarella con latte di Bufala si presenta nella solita forma sferoidale o a treccia; si presenta con una consistenza elastica, omogenea, di color bianco perlaceo, con una superficie liscia e una crosta sottile. Prodotta unicamente da latte intero di bufala, la Mozzarella con latte di Bufala rappresenta uno dei prodotti di pregio e di maggior qualità della tradizione italiana. Tutti gli ordini contenenti la Mozzarella con latte di Bufala verranno spediti dal lunedì al mercoledì per garantire la freschezza del prodotto.
"Maggiori dettagliScadenza media
8 gg
Formato
250g 500g
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Qualità garantita
Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione
Prodotti freschi
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Mozzarella con latte di Bufala Caseificio Pugliese
Mozzarella con latte di Bufala: vendita online delle mozzarelle di bufala fresche del caseificio pugliese
Mozzarella con latte di Bufala è considerato un formaggio molle, di pasta filata , che prevede unicamente l’utilizzo dal latte intero di bufala. Il termine mozzarella deriva dal procedimento di ‘’mozzatura’’ compiuto nel sembrare l’impatto in parti ridotte. La Mozzarella con latte di Bufala è nota per la sua delicatezza e gustosità, non a caso è definita ‘’oro bianco o perla della tavola.
| Formato | 250g 500g |
|---|---|
| Conservazione | In frigorifero a temperatura controllata estrarre dal frigorifero un paio d'ore prima di gustarla. Conservarla nel suo liquido di governo |
| Luogo | Prodotto in Italia |
| Allergeni | LATTE |
| Latte | Bufala |
| Stagionatura | Fresco |
| tipologia formaggio | a pasta filata |
| Scadenza media | 8 gg |
| Tipologia di latte | latte vaccino |
Abbinamenti
Mozzarella con latte di Bufala non necessita di molta rielaborazione, può essere presentata in un unico piatto, tagliata a a fettine sottili, presentandosi, nella sua purezza in un piatto davvero unico, con aggiunta di un buon olio e può essere arricchita anche con foglie di basico novello e pomodorini dolci. La mozzarella di bufala si sposa perfettamente con vini non strutturati, sia rossi che bianchi, accostando delicatamente il sapore del latte, rendendone un gusto ricco ed intenso.
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