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Parmigiano Reggiano 18 mesi

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Il Parmigiano Reggiano 18 mesi è il Parmigiano Reggiano che si presenta friabile e granuloso ma che conserva ancora delle caratteristiche di freschezza e pastosità, da molti è considerato il Parmigiano Reggiano per eccellenza.

Maggiori dettagli
Scadenza media
3 mesi
ingredienti
latte, sale, caglio
Formato
1 kg c.a

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Parmigiano Reggiano 18 mesi

Parmigiano Reggiano 18 mesi: vendita online del parmigiano 18 mesi

Il Parmigiano Reggiano 18 mesi è considerato il fiore all'occhiello di questa azienda che produce formaggi ormai da più di 60 anni. Infatti il Parmigiano Reggiano raggiunge un equilibrio gustativo molto piacevole alla stagionatura di 18 mesi, conservando caratteristiche di freschezza e pastosità unite a una certa struttura e friabilità La crosta del Parmigiano Reggiano è dura e liscia, è marchiata e caratterizzata della solita pallinatura, la pasta detta grana, è granulosa, medio morbida e non molto friabile di colore paglierino, con occhiatura fine quasi inesistente.
Maggiori Informazioni
ingredientilatte, sale, caglio
Formato1 kg c.a
AbbinamentiIl Parmigiano Reggiano 18 mesi è consigliato degustarlo in purezza, ottimo come aperitivo e in accompagnamento a marmellate e frutta secca. Grattugiato aumenta l'intensità di risotti e paste. Consigliamo di degustare il Parmigiano in abbinamento ad una Franciacorta o un Trento DOC.
LuogoProdotto in Italia
altroEnergia:392 kcal-1633 kJ Grassi:28,4g di cui saturi:18,7g Carboidrati:0,0g di cui zuccheri:0,0g Fibra:0,0g Proteine:33,0g Sale (NaCl):1,6g Calcio:1160mg = 145% RDA* Fosforo:680mg = 97% RDA* * Razione giornaliera raccomandata
Allergenilatte
StagionaturaLunga
tipologia formaggioa pasta dura
Scadenza media3 mesi
Tipologia di lattelatte vaccino

Abbinamenti

Il Parmigiano Reggiano 18 mesi è consigliato degustarlo in purezza, ottimo come aperitivo e in accompagnamento a marmellate e frutta secca. Grattugiato aumenta l'intensità di risotti e paste. Consigliamo di degustare il Parmigiano in abbinamento ad una Franciacorta o un Trento DOC.

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Identità Tecnica
Scadenza media
3 mesi
tipologia formaggio
a pasta dura
Tipologia di latte
latte vaccino
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