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Il pesto genovese è una delle più antiche ricette liguri e anche una delle più conosciute. Questa salsa, gustosa e saporita è un prodotto versatile che può essere utilizzato in cucina, come condimento per la pasta o come base per altre saporite ricette: salse per crostini, base per panini imbottiti o carni bollite.
2022-05-17 13:30:00
Pesto genovese Anfosso con basilico genovese DOP 500g
Pesto genovese Anfosso 500g con Basilico Genovese DOP è preparato con Basilico genovese DOP, olio extravergine, pinoli, anacardi. Ottimo condimento per primi piatti.
Maggiori dettagliingredienti
Pesto ligure, olio extravergine di oliva, pinoli, grana padano, sale.
Formato
500g
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Pesto genovese Anfosso con basilico genovese DOP 500g
Vendita Online Pesto genovese Anfosso 500g con Basilico Genovese DOP senz'aglio, consegna in 24/48 ore.
Pesto genovese Anfosso 500g è uno storico prodotto 100% ligure, preparato con una base di basilico genovese DOP. Il pesto genovese viene prodotto già dall'epoca romana, infatti veniva preparata una specie di pestata con aglio e basilico. Nell'800 la prima ricetta fino a diventare ai giorni nostri una vera e propria istituzione della cuina ligure ed italiana. Viene preparato pestando basilico rigorosamente ligure, sale e pinoli condito con olio extravergine di oliva e pecorino. Il pesto alla genovese è fatto con prodotti tipici come il basilico genovese DOP, i pinoli e non le noci come in moltissime varianti e Olio EVO. Vendita online del pesto genovese selezionato per te.
| Lavorazione | Il pesto alla genovese è un pestato storicamente e quando il prodotto è fresco ed elaborato artigianalmente il pesto viene prodotto in un tipico mortaio dove viene pestato con il pestello" il basilico fresco l'aglio quando il basilico pestato crea una cremina verde vengono aggiunti i pinoli e il pecorino per amalgamere bene il tutto prima di servire il pesto alla genovese si usa dell'olio extravergine di oliva. " |
|---|---|
| Formato | 500g |
| Luogo | OLIO ANFOSSO - di Anfosso Alessandro e Alfredo & C. S.a.s. Via IV Novembre 95 18027 Chiusavecchia (IMPERIA) - Italia |
| Conservazione | Conservare il pesto in ambiente fresco una volta aperto conservare in frigorifero. |
| ingredienti | Pesto ligure, olio extravergine di oliva, pinoli, grana padano, sale. |
Abbinamenti
Il pesto alla genovese viene abbinato con le trofie, la ricetta originale vuole anche l'aggiunta di patate e fagiolini bolliti. Ottima anche su bruschette. Il pesto ligure è un condimento tipico estivo. Provalo in abbinamento con il Sauvignon Livio Felluga.
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