Planeta La Segreta Bianco

Planeta La Segreta Bianco è il risultato di un assemblaggio particolare voluto dalla cantina Planeta. La Segreta è il nome del bosco che circonda la meravigliosa e vocatissima vigna dell'Ulmo a Menfi e questo vino è prodotto principalmente con uve Grecanico in blend con uve internazionali per dare un prodotto dal profilo unico e completo. Le uve vengono vendemmiate manualmente e portate in cantina per la pressatura sofficie, i mosti vengono inoculati con lieviti selezionati e fatti fermentare a bassa temperatura in vasche di acciaio inox termocontrollate. Dopo la fermentazione Planeta La Segreta Bianco rimane in affinamento per qualche mese prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.