Campania

L'eccellenza dei prodotti tipici campani è riconosiuta in tutta Italia. I piatti tipici campani sono differenti per ogni provincia e in base alla vicinanza con il mare o  le montagne, esempio è la zona del napoletano o del salerinitano dove le ricette campane a base di pesce fanno da protagonista, tipica èl'anguilla marinata. La mozzarella di bufala DOP, prodotto tipico campano è utilizzata per la realizzazione di moltissime ricette come la pizza il più importante dei prodotti tipici, preparata con pomodoro e basilico. Altri prodotti tipici campani unici e riconosciuti in tutta la pensiola sono la Pasta, famosa quella di gragnano utilizzata sin dall'antichità e la colatura di alici di cetara. La Campania è una regione meridionale, tendenzialmente collinare e montana, si affaccia sul mar Tirreno