Molise - Centro tartufi Molise

Prodotti E Piatti Tipici Molisani - Vendita online dei tartufi Centro tartufi Molise

Vendita online dei prodotti tipici molisani, scopri i prezzi online dei prodotti molisani selezionati direttamente per te dai migliori produttori. Come per tutte le regioni italiane, la cucina molisana è ricca di piatti e prodotti tipici. I differenti microclimi e le zone che caratterizzano questa regione hanno permesso lo sviluppo di molteplici tradizioni culinarie; nella zona costiera sono degni di nota i piatti tipici molisani di pesce tra cui i "pulepe secche" (i polipi secchi) e la zuppa di pesce. Nella zona montana invece vi è la presenza di molti caseifici e i formaggi più popolari sono il caciocavallo di Agnone, il formaggio di Pietracatella e la mozzarella di vacca. Ciò che però distingue questa regione è il tartufo: quasi il 40% del tartufo nazionale proviene dal Molise. Altri prodotti tipici molisani utilizzati nella cucina molisana sono gli ortaggi, tra cui i pomodori e le cicerchie spesso impiegate nelle ricette tradizionali. Dal punto di vista viticolo, il Molise è una regione molto vocata e tra le varietà locali più importanti ci sono la denominazione TIntilia DOC e il Rosso Molise. Il Molise, dopo la Valle d'Aosta, è la più piccola regione italiana. La regione molisana è caratterizzata da un territorio prevalentemente montuoso e da una parte collinare che si affaccia sulla zona costiera adriatica.


Centro tartufi Molise è un' azienda molisana fondata da Angelo, padre di Vittorio e Sandra i quali oggi gestiscono con passione e tenacia l'azienda. Il tartufo come ingrediente, re di ogni prelibatezza creata in questa meravigliosa azienda, che vanta di moderni laboratori di selezione, raccolta e produzione. I "cercatori" portano i tartufi in azienda i quali vengono scelti uno ad uno e lavorati in tempi brevissimi per garantire la freschezza e la qualità dei prodotti base tartufo