Provola Calabrese 1Kg

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La provola calabrese è un formaggio tipico calabrese prodotto con latte vaccino. E' un formaggio dalla breve stagionatura ottimo consumato come aperitivo o tagliato a fatte e riscaldato sulla piastra con pomodorini olio evo e basilico.

Maggiori dettagli

Scadenza media

3 mesi

ingredienti

Cagliata vaccina di latte, sale.

Formato

1 Kg

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Provola Calabrese 1Kg

Provola Calabresevendita online, assapora a casa tua il tipico formaggio calabrese

La provola Calabrese è un formaggio a pasta morbida tipica dell'altopiano calabrese della Sila. La provola Calabrese è formaggio apprezzato in tutta Italia, utilizzato per la realizzazione di semplici piatti tipici. Ottimo consumato come aperitivo o riscaldato condito con pomodorini freschi. Il formaggio si presenta di colore chiaro, si imbrunisce con il proseguo della stagionatura, la pasta è morbida e filante. Si presenta di forma cilindrica e viene prodotto esclusivamente con latte vaccino.

Maggiori Informazioni
ingredienti	Cagliata vaccina di latte, sale.
Formato	1 Kg
Conservazione	conservare in un luogo fresco e asciutto
Luogo	Prodotto in Italia
altre informazioni	VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR. Valore energetico : 420.5 Kcal / 1760.21 KJ Grassi : g 35 7 Grassi saturi : g 26 3 Proteine : g 22 7 Carboidrati : g 2 1 Zuccheri : g 2 1 Sodio : 300 mg Sale : 1 07 g
Allergeni	latte
Latte	Vaccino
Stagionatura	Breve
Lavorazione	La provola calabrese è un formaggio ottenuto da latte vaccino a pasta filata. Il latte viene scaldato e viene introdotto il siero innesto. La cagliata una volta rotta viene filata e successivamente alla pasta viene data la particolare forma. La stagionatura dura 15/20 giorni
tipologia formaggio	a pasta filata
Scadenza media	3 mesi
Tipologia di latte	latte vaccino

Abbinamenti

Ottima consumata come aperitivo e riscaldata su una piastra. Ottima riscaldata su pane casereccio . Vino consigliato: pinot nero trentino.

Identità Tecnica

Scadenza media

3 mesi

tipologia formaggio

a pasta filata

Tipologia di latte

latte vaccino

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