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Robiola Bosina Caseificio Alta Langa 250 g

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La Robiola Bosina Caseificio Alta Langa è un formaggio fresco prodotto in Piemonte da latte di capra tipica di Roccaverano e vacca. La Robiola Bosina Caseificio Alta Langa  consumato in purezza con vino rosso piemontese, ottimo usato anche come base per risotti.

Maggiori dettagli
Scadenza media
3 mesi
ingredienti
LATTE vaccino pastorizzato, LATTE ovino pastorizzato, PANNA pastorizzata, sale, caglio
Formato
250 g c.a.

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Region
Robiola Bosina Caseificio Alta Langa 250 g

Robiola Bosina caseifizcio Alta Langa prezzo

La robiola Bosina del Caseificio Alta Langa è un formaggio tipico Piemontese prodotto nelle province di Asti ed Alessandria. Per la produzione di questo formaggio viene usato sia il latte ovino, quello di vacca, considerato un formaggio semistagionato, presenta una pasta morbida ed umida, con l'aumentare della stagionatura (oltre i 10 giorni) presenta odori formidabili. Con la sua inconfondibile forma quadrata e i suoi profumi decisi, sa essere al palato delicata ma anche sapida e gustosa; il suo cuore cremoso rivela gradevoli aromi di burro e fieno, mentre la leggera fioritura della sua tenera crosta conferisce sensazioni di sottobosco.
Maggiori Informazioni
ingredientiLATTE vaccino pastorizzato, LATTE ovino pastorizzato, PANNA pastorizzata, sale, caglio
Formato250 g c.a.
ConservazioneConservare in frigorifero coprire la parte tagliata
AbbinamentiOttimo consumato in purezza per assaporare le caratteristiche uniche del prodotto, consigliamo un vino rosso piemontese come Barbaresco e Langhe DOCG
Luogo Via Provinciale 17 – Bosia (CN) – IT 01 204 CE
altroTABELLA NUTRIZIONALE (valori nutrizionali medi per 100g di prodotto) VALORE ENERGETICO Kcal 321 VALORE ENERGETICO Kjoule 1329 GRASSI TOTALI g 28 di cui ACIDI GRASSI SATURI g 14 CARBOIDRATI g 1,3 di cui ZUCCHERI g <0,1 PROTEINE g 16 SALE g 0,90
Allergenilatte
Latteovino, vaccino
StagionaturaMedia
tipologia formaggioa pasta dura
Scadenza media3 mesi
Tipologia di lattelatte vaccino

Abbinamenti

Ottimo consumato in purezza per assaporare le caratteristiche uniche del prodotto, consigliamo un vino rosso piemontese come Barbaresco e Langhe DOCG

Identità Tecnica
Scadenza media
3 mesi
tipologia formaggio
a pasta dura
Tipologia di latte
latte vaccino
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