Caricamento...

Treccia di Bufala Campana DOP

Esaurito

Questo sito è protetto da reCAPTCHA e da Privacy Policy e Termini e condizioni di Google

La treccia di bufala si presenta nella sua consistenza elastica, di color biancastro ed è nota per la sua delicatezza e dolcezza. Tuttavia, si presenta più fibrosa riposto alla mozzarella di bufala classica anche se non ne vengono alterate le sue proprietà.
Tutti gli ordini contenenti la Treccia di Mozzarella verranno spediti dal lunedì al mercoledì per garantire la freschezza del prodotto.

"

Maggiori dettagli
Scadenza media
15 gg
Formato
250g 1 Kg 3 Kg

Consegna gratuita

Spedizione GRATUITA in tutta Italia a partire da 99 € fino a 20 Kg

Qualità garantita

Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione

Prodotti freschi

I prodotti viaggiano a temperatura controllata per preservare la freschezza

Region
Treccia di Bufala Campana DOP

Trecce di bufala: vendita online delle trecce di bufala fresche, consegna in 24/48 ore.

La treccia, così come la mozzarella di bufala, è da considerarsi un formaggio da tavola a pasta filata prodotto unicamente con latte intero di bufala. Il nome risale ad una denominazione antica: “mozza”, che consiste nell'atto di mozzare, cioè dividere in singole parti più piccole l’impasto. La treccia è anch'essa un alimento ricco di proteine, alimento sano, è un ottima fonte di proteine con un moderato apporto di grassi, è pertanto un alimento sano. La treccia di bufala è di color bianco perlaceo, anche se la sua consistenza risulta più fibrosa della mozzarella. La treccia è il risultato dell’intreccio della pasta di mozzarella.
Maggiori Informazioni
Formato250g 1 Kg 3 Kg
ConservazioneIn frigorifero a temperatura controllata estrarre dal frigorifero un paio d'ore prima di gustarla. Conservarla nel suo liquido di governo
AbbinamentiÈ consigliato consumare la treccia di bufala nella sua freschezza, offrendola in un piatto, nella sua semplicità. A differenza della mozzarella può essere conservata per un tempo maggiore essendo meno delicata. La treccia di bufala può essere accompagnato da vini di località campana, sia rossi che bianchi,dal semplice, intenso gusto.
LuogoProdotto in Italia
AllergeniLATTE
LatteBufala
StagionaturaFresco
LavorazioneNon è prevista per la treccia di Latte di bufala un procedimento di lavorazione diverso da quello della mozzarella se non nel sul intreccio da qui la derivazione del nome dall’impasto della pasta. Le principali fasi sono le seguenti: -Filtraggio del latte di bufala; -Coagulazione del latte di bufala; -Rottura e stagionatura della cagliata; -Filatura; Formatura della mozzarella; Salatura;
tipologia formaggioa pasta filata
Scadenza media15 gg
Tipologia di lattelatte vaccino

Abbinamenti

È consigliato consumare la treccia di bufala nella sua freschezza, offrendola in un piatto, nella sua semplicità. A differenza della mozzarella può essere conservata per un tempo maggiore essendo meno delicata. La treccia di bufala può essere accompagnato da vini di località campana, sia rossi che bianchi,dal semplice, intenso gusto.

Identità Tecnica
Scadenza media
15 gg
tipologia formaggio
a pasta filata
Tipologia di latte
latte vaccino
Scrivi la tua recensione
Stai recensendo: Treccia di Bufala Campana DOP
Il tuo voto