Vermentino di Sardegna DOC Su Soi Murales

Vermentino di Sardegna DOC Su Soi Murales è un vino prodotto dalla cantina sarda Murales con il vitigno a bacca bianca più rappresentativo della Sardegna: il Vermentino. Un vitigno di origini spagnole che lungo la costa del tirreno e in Sardegna ha trovato la sua collocazione ideale ed il giusto ambiente. Le uve vengono raccolte e portate in cantina dopo una rigorosa cernita, intorno ai primi giorni di settembre. I mosti vengono illimpiditi e fermentati in contenitori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18°C per circa 15 giorni sino all'esaurimento degli zuccheri. Il vino Vermentino di Sardegna DOC Su Soi Murales rimane neli contenitori di acciaio sino alla primavera successiva alla vendemmia fino all'imbottigliamento.