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Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta

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Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta è un vino dal colore rosso vivace tipico della Barbera con riflessi violacei. Al naso esprime intense note di frutti rossi come more, prugne e marasche, vinoso e molto fragrante. In bocca è fresco e di buona struttura con un finale molto persistente.

Maggiori dettagli
Annata
2020
gradazione
14%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
Barbera 100%

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Region
Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta

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Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta è un vino prodotto con uve Barbera coltivate nel comune di Castagnole e Costigliole d'Asti in vigneti giovani esposti a sud. Le uve Barbera vengono vendemmiate manualmente e portate in cantina per la fermentazione che avviene in rotofermentatori a temperatura controllata per circa 6-7 giorni. Dopo la fermentazione alcolica il vino Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta viene separato dalle bucce e posto in affinamento in barriques di rovere francese di primo passaggio dove svolge la fermantazione malolattica. Dopo 12 mesi i vini che compongono Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta vengono assemblati in acciaio ed imbottigliati dopo 6 mesi.

Maggiori Informazioni
AbbinamentiBarbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta è un vino adatto per l'abbinamento con piatti dalle grandi occasioni: Risotti elaborati, primi pitti a base di pasta con sughi di carne o di selvaggina oppure arrosti e brasati.
affinamentoIn barriques e tonneau per 15 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione14%
denominazione vinoBarbera d'Asti DOCG
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uvaBarbera 100%
Formato0,75 L
AffinamentoIn barriques e tonneau per 15 mesi.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta è un vino adatto per l'abbinamento con piatti dalle grandi occasioni: Risotti elaborati, primi pitti a base di pasta con sughi di carne o di selvaggina oppure arrosti e brasati.

Identità Tecnica
Affinamento
In barriques e tonneau per 15 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
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