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Blu di capra

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Il Blu di Capra è un formaggio erborinato, il latte utilizzato non è quello vaccino ma è latte di capra. Formaggio saporito e unico il Blu di capra racchiude in se le caratteristiche del latte caprino con quelle del formaggio erborinato. Ottimo l'abbinamento con un vino rosso di media struttura. Da assaporare su una fetta di pane caldo.

Maggiori dettagli
Scadenza media
3 mesi
ingredienti
caprino pastorizzato, sale, caglio. Può contenere tracce di LATTE vaccino.
Formato
500/600g 1,1/1,2Kg

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Blu di capra

Blu di capra vendita online.

il Blu di capra è un formaggio erborinato a breve stagionatura prodotto con solo latte di capra. Il Blu di capra è un formaggio moderno che racchiude in se la bontà del latte di capa con l'aromaticità dei formaggi erborinati. Il blu di capra dolce viene fatto stagionare per non più di 50 giorni, si presenta un formaggio a pasta semi molle con la caratteristica colorazione blu data dalla muffa Penicillium. Prodotto con latte di capra questo è formaggio molto saporito e caratteristico.
Maggiori Informazioni
ingredienticaprino pastorizzato, sale, caglio. Può contenere tracce di LATTE vaccino.
Formato500/600g 1,1/1,2Kg
ConservazioneConservare in frigorifero.
AbbinamentiIl blu di capra è un formaggio molto saporito, il piatto celebre che lo accompagna è la polenta. Ottimo anche come condimento di gnocchi e pastasciutta. Per gustarlo appieno il nostro consiglio è quello di assaporarlo in purezza con una schiacciata o pane. Vini consigliati: rossi strutturati come Amarone Corte Manara o un passito per fine pasto.
altre informazioniValori medi per 100 g di prodotto: Energia: 1517 kJ / 366 Kcal Grassi: 32 g di cui acidi grassi saturi: 29 g Carboidrati: 0 g di cui zuccheri: 0 g Proteine: 19 g Sale: 1 6 g
AllergeniContiene latte e lattosio
LatteCaprino
StagionaturaBreve
tipologia formaggioa pasta molle
Scadenza media3 mesi
Tipologia di lattelatte vaccino

Abbinamenti

Il blu di capra è un formaggio molto saporito, il piatto celebre che lo accompagna è la polenta. Ottimo anche come condimento di gnocchi e pastasciutta. Per gustarlo appieno il nostro consiglio è quello di assaporarlo in purezza con una schiacciata o pane. Vini consigliati: rossi strutturati come Amarone Corte Manara o un passito per fine pasto.

Identità Tecnica
Scadenza media
3 mesi
tipologia formaggio
a pasta molle
Tipologia di latte
latte vaccino
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