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Blu di capra
Il Blu di Capra è un formaggio erborinato, il latte utilizzato non è quello vaccino ma è latte di capra. Formaggio saporito e unico il Blu di capra racchiude in se le caratteristiche del latte caprino con quelle del formaggio erborinato. Ottimo l'abbinamento con un vino rosso di media struttura. Da assaporare su una fetta di pane caldo.
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Blu di capra vendita online.
| ingredienti | caprino pastorizzato, sale, caglio. Può contenere tracce di LATTE vaccino. |
|---|---|
| Formato | 500/600g 1,1/1,2Kg |
| Conservazione | Conservare in frigorifero. |
| altre informazioni | Valori medi per 100 g di prodotto: Energia: 1517 kJ / 366 Kcal Grassi: 32 g di cui acidi grassi saturi: 29 g Carboidrati: 0 g di cui zuccheri: 0 g Proteine: 19 g Sale: 1 6 g |
| Allergeni | Contiene latte e lattosio |
| Latte | Caprino |
| Stagionatura | Breve |
| tipologia formaggio | a pasta molle |
| Scadenza media | 3 mesi |
| Tipologia di latte | latte vaccino |
Abbinamenti
Il blu di capra è un formaggio molto saporito, il piatto celebre che lo accompagna è la polenta. Ottimo anche come condimento di gnocchi e pastasciutta. Per gustarlo appieno il nostro consiglio è quello di assaporarlo in purezza con una schiacciata o pane. Vini consigliati: rossi strutturati come Amarone Corte Manara o un passito per fine pasto.
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