Olionovo Extra Vergine domini castellare 0.50

L’arte dell'olio d'oliva extravergine raggiunge il suo apice nel cuore della produzione, un momento magico che cattura l'anima delle olive appena frante. Castellare, maestri artigiani di questa tradizione, hanno dato vita a un gioiello culinario: L’Olionovo.

A differenza del vino, l'olio extravergine d'oliva svela il suo carattere ottimale appena estratto. Castellare celebra questa peculiarità con L’Olionovo, termine autentico coniato dai contadini stessi. Il suo verde intenso incarna l'autenticità toscana, mentre la piccantezza equilibrata lo rende un compagno vivace e piacevole per il palato.

L'elaborata combinazione di olive Frantoio, Pendolino, Ascolane, Moraiolo e Leccino crea un profilo aromatico unico. La frangitura avviene con il rigore del metodo a freddo, utilizzando macinatura in pietra e filtrazione con cotone, preservando così gli incredibili sapori e aromi.

L’Olionovo è più di un semplice olio, è un'esperienza sensoriale. Il suo percorso, dalla terra all'oliva, e dalla frangitura alla bottiglia, è una sinfonia di sapori e tradizioni. Ogni goccia racconta la storia di Castellare, di una Toscana che si tramanda con passione.

Scopri il segreto di L’Olionovo e immergiti in un viaggio culinario unico, dove l'autenticità toscana si fonde con l'eccellenza gastronomica.