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Panzanella box

Panzanella box, consegna in 24/48 ore.

Questo kit comprende:
Elementi prodotti raggruppati
Olio Barbera selezione speciale Sicilia IGPOlio Barbera selezione speciale Sicilia IGP
8,31 €
Cipolla rossa di Tropea IGP in Treccia-1,2/1,3KgCipolla rossa di Tropea IGP in Treccia-1,2/1,3Kg
Special Price 4,05 € Regular Price 4,50 €
Puoi guadagnare 4 FoodPoint
Pomodoro datterino Sicilia-500 gPomodoro datterino Sicilia-500 g
4,63 €
Puoi guadagnare 4 FoodPoint
Aceto balsamico di Modena IGP invecchiato  silverAceto balsamico di Modena IGP invecchiato silver
8,50 €
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Friselle pugliesi Tradizionali 250gFriselle pugliesi Tradizionali 250g
2,90 €
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Disponibile subito, tempo di consegna 1-3 giorni

Panzanella box

La panzanella è una ricetta estiva di origini toscane, è un piatto freddo a cui non serve cottura. La panzanella è un piatto di recupero ed è estremamente gustosa e appetitosa.

Difficoltà
Facile

Costo
Basso

Tempo di preparazione
20 minuti

Tempo di riposo in frigorifero
30 minuti

Tutti gli ingredienti

Pomodorino datterino Siciliano
500 g
Cipolla di Tropea IGP
200 g
Sale
qb
Olio extravergine Barbera Sicilia IGP
qb
Aceto Balsamico Bellei Silver
qb
Friselle pugliesi
200 g
Basilico fresco
a piacere
Acqua
In base a quanto morbide vogliamo le friselle (250g)

Preparazione

La Panzanella

Questa è sicuramente la ricetta per un piatto che è uno dei protagonisti delle tavole durante l'estate, è un piatto di recupero quindi serve per "salvare" alcuni ingredienti che altrimenti andrebbero buttati. Io personalmente non la considero una ricetta di recupero bensì un piatto estremamente gustoso ed appetitoso ma allo stesso tempo salutare.

Per preparare questa fantastica ricetta ti serviranno solo questi pochi ingredienti della box quindi rilassati e segui passo passo.

STEP 1

Metti dell'acqua in una ciotola insieme alle friselle, l'obiettivo è quello di ammorbidirle per poi tagliarle a pezzetti grandi come dei bocconcini. Questi dovranno avere una consistenza media, non troppo duri ma neanche troppo morbidi perchè anche la croccantezza è una caratteristica che renderà ottima la tua panzanella.
Una volta ottenuti dei bocconcini di friselle abbastanza morbidi tenete da parte la ciotola.

STEP 2

Tagliare i pomodorini prima a metà e poi ancora a metà, questi pezzettini si disperderanno nella panzanella e daranno un sapore inconfondibile a tutto il piatto.
Successivamente prendete la cipolla, tagliatela a metà e affettatela in modo abbastanza sottile. La cipolla servirà per dare sapore e carattere alla panzanella quindi più e sottile e meno sarà invasiva a livello gusto-olfattivo.

STEP 3

Ora è il momento di unire le verdure con il pane quindi prendete la ciotola con le friselle, date una leggera mescolata ai pezzi di friselle con le mani e aggiungete la cipolla e i pomodorini. Successivamente mescola ulteriormente il tutto.

STEP 4

Ora è il momento di condire la panzanella, aggiungi un pò di sale, un pò di pepe e metti un pò di olio extravergine di oliva per insaporire ulteriormente il piatto. Il mio consiglio è anche quello di guarnire il tutto con qualche foglia di basilico fresca a pezzetti, darà un sapore deciso e gradevole. Quando è tutto ultimato metti in frigorifero fino al momento dell'impiattamento.

STEP 5

Dopo aver impiattato il tocco di classe è sicuramente un giro di Aceto balsamico, rende il tutto speciale!