Pesto genovese La Gallinara

Prezzo di listino: 3,99 €

Special Price 3,50 €

Pesto genovese La Gallinara

Pesto genovese online La Gallinara: deliziati con il vero pesto ligure prodotto con basilico fresco.

Il pesto genovese è un preparato fresco di pesto ligure, olio extravergine, pinoli e aglio. Ottimo condimento per primi piatti, il pesto è un condimento tipicamente estivo. Provalo con il vino Pigato ligure.  Maggiori dettagli.
Formato: 130g
Provenienza:Liguria

Prezzo di listino: 3,99 €

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Descrizione

Pesto genovese La Gallinara

Il pesto alla genovese è uno storico prodotto originario ligure, preparato con una base di basilico. Il pesto genevose viene prodotto già dall'epoca romana, infatti veniva preparata una specie di pestata con aglio e basilico. Nell'800 la prima ricetta fino a diventare ai giorni nostri un a vera e propria istituzione della cuina ligure ed italiana. Viene preparato pestando basilico rigorosamente ligure, sale aglio e pinoli condito con olio extravergine di oliva e pecorino. Il pesto alla genovese è fatto con prodotti tipici come il pesto ligure, i pinoli e non le noci come in moltissime varianti, aglio italiano e soprattutto il pecorino e Olio EVO. Vendita online del pesto genovese selezionato per te.

Conservazione: Conservare il pesto in ambiente fresco una volta aperto conservare in frigorifero e consumarlo entro 3 giorni
Abbinamenti: Il pesto alla genovese viene abbinato con le trofie, la ricetta originale vuole anche l'aggiunta di patate e fagiolini bolliti. Ottima anche su bruschette. Il pesto ligure è un condimento tipico estivo. Provalo in abbinamento con il Sauvignon Livio Felluga per un accoppiamento particolare oppure con il Pigato Maria Donata Bianchi.
Lavorazione: Il pesto alla genovese è un pestato, storicamente e quando il prodotto è fresco ed elaborato artigianalmente, il pesto viene prodotto in un tipico mortaio, dove viene pestato con il "pestello" il basilico fresco, l'aglio, quando il basilico pestato crea una cremina verde vengono aggiunti i pinoli e il pecorino, per amalgamere bene il tutto prima di servire il pesto alla genovese si usa dell'olio extravergine di oliva.
ingredienti: Pesto ligure, olio extravergine di oliva, aglio pinoli, grana padano, sale.
Formato: 130g
Recensioni

1 Recensione "Pesto genovese La Gallinara"

c
buono
ElianaB 14 giugno 2017
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Compro oramai questo pesto da diverso tempo. I servizi di questo sito sono ottimi. Spero verranno aggiunti anche altri prodotti della Gallinara.

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