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Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Bisol Vigneti del Fol Extra Dry

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DEGUSTAZIONE: Il colore del Prosecco Bisol Vigneti del Fol Extra Dry è giallo paglierino quasi brillante, perlage fine e persistente, al naso è delicato e fine, le note di fiori bianchi sono nette. In bocca è fresco e sapido, morbido e piacevole.

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Maggiori dettagli
gradazione
11,50%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
100% Glera

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Region
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Bisol Vigneti del Fol Extra Dry

Vendita Online Prosecco Bisol Vigneti del Fol Extra Dry

Prosecco Bisol Vigneti Del Fol è un vino prodotto con uve Glera che provengono dall'area vitata denominata del Fol, che dalla parte sud di Cartizze passa attraverso le colline sino a S.Stefano dove c'è la sede dell'Azienda Bisol. Da qui le uve Glera vengono vendemmiate manualmente e portate in cantina per la pressatura. I mosti vengono addizionati di lieviti selezionati e posti in contenitori di acciaio inox termocontrollati per la fermentazione alcolica che si svolge ad una temperatura di 16-18°C per circa 2 settimane. Successivamente i vini vengono assemblati e travasati in un tino in acciaio inox detto autoclave, addizionati di lieviti e zuccheri per la rifermentazione (questa tecnologia di rifermentazione si chiama metodo Martinotti o metodo Charmat). Una volta terminata questa fase il vino dovrà essere travasato ed imbottigliato solamente in condizioni isobariche per evitare di perdere la bollicina formatasi con la rifermentazione.
Maggiori Informazioni
AbbinamentiProsecco Bisol Vigneti del Fol è un vino dalle caratteristiche perfette per essere abbinato a stuzzichini da aperitivo, antipasti leggeri ma anche a primi e secondi piatti delicati a base di pesce.
affinamentoIn acciaio.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione11,50%
denominazione vinoValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uva100% Glera
Formato0,75 L
AffinamentoIn acciaio.
Temperatura di servizio8°C

Abbinamenti

Prosecco Bisol Vigneti del Fol è un vino dalle caratteristiche perfette per essere abbinato a stuzzichini da aperitivo, antipasti leggeri ma anche a primi e secondi piatti delicati a base di pesce.

Identità Tecnica
Affinamento
In acciaio.
Temperatura di servizio
8°C
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