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Ricotta Forte barattolo

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La ricotta forte è un formaggio pugliese dal tipico sapore deciso e piccante. La ricotta forte viene prodotta facendo fermentare la ricotta, per poi farla stagionare per 18 mesi. Ottimo formaggio consumato su primi piatti o su del pane.

Maggiori dettagli
Scadenza media
3 mesi
Formato
100 g

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Region
Ricotta Forte barattolo

Ricotta forte di pecora, spedizione in 24/48 ore.

La ricotta forte di Pecora Nova Marte è un formaggio prodotto con latte di pecora fermentato e stagionato per almeno 18 mesi per poi essere confezionato in barattoli da 100 g. La ricotta forte è un formaggio saporito dal gusto deciso e piccante ottimo su primi piatti o consumata in purezza su del pane caldo. La ricotta forte è un prodotto tipico pugliese prodotto da Nova Marte, si presenta in un barattolo in forma cremosa dal colore bianco tendente al giallo.

Maggiori Informazioni
Formato100 g
ConservazioneConservare in un luogo fresco e asciutto
AbbinamentiLa ricotta forte è ottima consumata su del pane caldo o su pr mi di piatti. Vino consigliato u n rosso strutturato come il Negramaro
LattePecora
StagionaturaLunga
LavorazioneIl latte di pecora viene innestato con siero innesto di agnello come vuole la tradizione pugliese una volta formata la pasta del formaggio questa viene rotta e viene fatta fermentare per poi essere inserita nelle apposite fuscelle a forma tipica. Segue la salatura e una stagionatura di 18 mesi.
tipologia formaggioa pasta dura
Scadenza media3 mesi
Tipologia di lattelatte vaccino

Abbinamenti

La ricotta forte è ottima consumata su del pane caldo o su pr mi di piatti. Vino consigliato u n rosso strutturato come il Negramaro

Identità Tecnica
Scadenza media
3 mesi
tipologia formaggio
a pasta dura
Tipologia di latte
latte vaccino
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