Prodotti tipici - Pastificio Benedetto Cavalieri - Cosaruci
Prodotti tipici - Benedetto Cavalieri vendita e prezzi online - Vendita online tipici dolci siciliani Cosaruci
Il pastificio Benedetto Cavalieri viene inaugurato nel 1918, l'imperativo di questa azienda sin dall'ora è quello di produrre una pasta eccellente puntando sulla qualità del grano utilizzato ma anche sulle moderne macchine per la produzione: dall'impastatura, la gramolatura alla trafilatura. Oggi il pastificio punta tutto sulla qualità del grano il quale è coltivato senza l'uso di fertilizzanti chimici che aumentano le rese di produzione ma abbassano il livello qualitativo del prodotto, il metodi di lavorazione che viene definito delicato, consiste nel fare una lunga impastatura della farina con acqua, lenta gramolatura e pressatura e a trafila è esclusivamente al bronzo, con essiccazione a a bassa temperatura.
Cosaruci è una pasticceria tipica modicana fondata da Antonio, pasticcere professionista amante dei dolci tipici siciliani. Cosaruci produce il vero cioccolato di Modica, famoso in tutto il mondo per la sua particolarità infatti non viene utilizzata pasta di cacao, ne produce di diversi tipi dall'agrumato al Marsala a quello agrumato Cosaruci però produce ottimi dolci tipici siciliani partendo dalle mandorle come il latte di mandorla , biscotti secchi e molto altro. Passione e voglia di migliorare sono i segreti di Antonio il quale aggiorna sempre i dolci prodotti, cercando di mantenere sempre originalità e tipicità a quelli che in realtà sono dolci storici. FoodExplore ha selezionato per voi i prodotti Cosaruci, scopri la selezione nella pasticceria online.
Questo sito è protetto da reCAPTCHA e da Privacy Policy e Termini e condizioni di Google