Prodotti tipici - Masseria Quarto dei greci - Angelo Parodi - Don Sasà - Pruneddu - Caseificio Coop. La Contadina

Pruneddu è un'azienda che produce torroni e dolci dal 1963 fondata da Salvatore Pruneddu. Si trova a Tonara, nel cuore della Sardegna a 1000 m di altezza tra i boschi delle montagne sarde. Il Torronificio Pruneddu incarna la fusione tra la tradizione e la modernità nella produzione del torrone.

La Contadina è un'azienda che viene fondata a Grazzanise nel 1950, inizialmente era soltanto un allevamento di bufale. Negli anni successivi La Contadina diviene un caseificio così iniziò la produzione di mozzarella di bufala DOP che veniva venduta sui mercati locali. Con il passare degli anni la produzione aumentò in seguito alla crescita della domanda. Nel 2001 il Caseificio Coop. La Contadina si ingrandisce e sviluppa il suo mercato anche all'estero divenendo uno dei più importanti caseifici italiani che lavora late di bufala.