Patè di Olive Verdi Nocellara Etnea

Il patè di olive verdi Nocellara è un prodotto da spalmare morbido e cremoso, prodotto con olive nocellara. Le olive nocellara vengono selezionate, le drupe, una volta selezionate da personale addestrato, vengono poste in salamoia nient'altro che una soluzione di sale ed acqua e successivamente private del nocciolo e a differenza degli altri prodotti le olive vengono tritate finemente e posto sott'olio extravergine . Questo prodotto è ottimo consumato come aperitivo spalmato su tartine e pane. L'oliva nocellara è una varietà tipica siciliana la pianta ha una resa medio alta, l'olio e l'oliva che ne deriva è dolce mediamente fruttato. L'oliva di nocellara è un'oliva grassa dal sapore intenso e gustoso.