Lambrusco di Sorbara DOC Secco Ambasciatori

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puma vivace evanescente; colore rosso rubino con riflessi granati di varia intensità; odore gradevole con profumo che ricorda quello delle violette; sapore secco, di corpo fresco, armonico.

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Alcohol

12.00%

Size

0,75 L

vine variety

Lambrusco di Sorbara

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Lambrusco di Sorbara DOC Secco Ambasciatori

Lambrusco di Sorbara DOC Secco Ambasciatori prezzo e offerte online

La vinificazione: le uve dei soci vengono raccolte nella seconda, terza settimana di settembre, vinificate in rosso con una macerazione breve di 24-36 ore per ottenere il mosto da fermentare a bassa temperatura (14-20 °C) e il mosto filtrato dolce da conservare a 0 °C. Presa di spuma: successivamente il vino secco Sorbara con il suo filtrato dolce viene posto in autoclave per la naturale e relativa presa di spuma. Ottenuta la pressione e il grado zuccherino residuo desiderati il vino frizzante viene imbottigliato.

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Alcohol	12.00%
wine appellation	Lambrusco di Sorbara DOC
Location	Prodotto in Italia
vine variety	Lambrusco di Sorbara
Size	0,75 L

Combinations

con primi piatti di pasta (tortellini, tagliatelle) e secondi di carne particolarmente ricca e sapida come zamponi e arrosti.

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