Biondelli Franciacorta DOCG Pas Dosè Millesimato

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CARATTERISTICHE: giallo paglierino antico PROFUMO: approccio floreale di biancospino e zagara con sottili cenni di erbe aromatiche. Seguono tonalità di susina bianca, agrumi canditi, frutta secca e note iodate, con un sottofondo di burro e cannella GUSTO: si evidenzia una materia tonica, con una vena di freschezza incisiva che ne amplifica il profilo minerale. L'assaggio rivela un equilibrio dinamico ed una grande persistenza

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Vintage

2015

Alcohol

12.50%

Size

0,75 L

vine variety

Chardonnay e Pinot Nero

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Biondelli Franciacorta DOCG Pas Dosè Millesimato

Biondelli Franciacorta DOCG Pas Dosè Millesimato 2015 prezzo e offerte online

ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti "Nave" 3,5 ettari in località Bornato di Cazzago San Martino ESPOSIZIONE: sud, tra 200 e 300 metri sopra il livello del mare TIPOLOGIA TERRENO: morenico sottile con buona presenza di scheletro ALLEVAMENTO: guyot DENSITA DI IMPIANTO: 4300 ceppi per ettaro RESA PER ETTERO: 70 quintali METODO DI PRODUZIONE: agricoltura biologica fin dalla prima vendemmia, con certificazione dal 2014 PERIODO DI RACCOLTA: prima meta Agosto VINIFICAZIONE: pressatura soffice e conseguente fermentazione a temperatura controllata di 14º-15º celsius in vasca di acciaio IMBOTTIGLIAMENTO: tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia

More Information
Alcohol	12.50%
wine appellation	Franciacorta DOCG
Location	Prodotto in Italia
Allergens	Contiene solfiti
vine variety	Chardonnay e Pinot Nero
Size	0,75 L
Ageing potential	fino a 10 anni
Serving temperature	10-12°C

Combinations

perfetto per aperitivi formali. Grande binomio con preparazioni complesse o alimenti di forte impatto come aragosta, anatra, foie gras, orata, rombo

Technical Identity

Ageing potential

fino a 10 anni

Serving temperature

10-12°C

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