Brolettino Ca' Dei Frati 0.375

Il Brolettino Ca' dei Frati è un vino bianco prodotto nell'area del Lago di Garda, una regione rinomata per il suo clima mite e i terreni morenici che favoriscono la coltivazione della vite. La cantina Ca' dei Frati si trova a Sirmione, in una zona che beneficia dell'influenza del lago, che mitiga le temperature e crea condizioni ideali per la maturazione delle uve. I vigneti sono situati su suoli ricchi di minerali, che conferiscono al vino una particolare complessità e struttura. Le uve utilizzate per il Brolettino sono principalmente di varietà Turbiana, un vitigno autoctono che si esprime al meglio in questo territorio, donando al vino freschezza e note aromatiche distintive. Il processo di produzione del Brolettino prevede una raccolta manuale delle uve, seguita da una pressatura soffice per preservare gli aromi delicati del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per esaltare i profumi fruttati e floreali. Successivamente, il vino matura per circa 10 mesi in barrique di rovere, un passaggio che arricchisce il profilo aromatico del vino e gli conferisce una maggiore complessità e un potenziale di invecchiamento. L'affinamento in bottiglia completa il processo, permettendo al Brolettino di sviluppare ulteriormente le sue caratteristiche distintive di eleganza e persistenza.