Farina tipo 1 Mulino della Riviera di Dronero 1Kg

Farina tipo 1 Mulino della Riviera di Dronero 1Kg nasce dsalla miscelazione di farine di grani antichi Piemontesi con un altro grano antico proveniente dal Parco della Sila in Calabria. Ogni grano ha bisogno di un territorio diverso per poter esprimere le sue caratteristiche nel migliore dei modi. Consigli tecnici: Il doppio W di questa farina è circa 180, i grani antichi hanno una grande digeribilità anche se non sono troppo performanti. Questa farina è ideale per La pasta fatta in casa, crostate e biscotti; un’idea per ottenere una pasta eccezionale è la miscelazione della Tipo 1 (70%) con il Senatore Cappelli Bio (30%), un grano duro, che dona lavorabilità e non fa scuocere il prodotto una volta in cottura. Da provare!