Merlot La Rajade Riserva

Vinificazione: Macerazione pellicolare per 15 giorni circa e fermentazione in botti di legno. Viene adottata la pratica del delestage. Affinamento: Avviene in botti di rovere francese di varie annate per 2 anni circa e successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi. Caratteristiche: E’ un giusto equilibrio di sensazioni che spaziano dai frutti di sottobosco alle spezie delicate, sorrette in bocca da un corpo importante e morbido. E’ un vino che nella sua espressione da il meglio della forza del vitigno.