Sauvignon Vulcaia Fumè Inama

Il Sauvignon Vulcaia Fumè Inama è un vino bianco prodotto nell'area del Veneto, più precisamente nella zona di Soave, situata nella provincia di Verona. Questo territorio è caratterizzato da un clima temperato influenzato dalla vicinanza del Lago di Garda e da terreni vulcanici che conferiscono al vino particolari caratteristiche minerali. I vigneti da cui provengono le uve per la produzione di questo vino si trovano a un'altitudine di circa 100-200 metri sul livello del mare, e godono di un'ottima esposizione al sole. Le uve utilizzate per questo vino sono il Sauvignon Blanc, una varietà aromatica che si esprime al meglio in queste condizioni climatiche e di suolo. Il processo di produzione del Sauvignon Vulcaia Fumè Inama prevede una vendemmia manuale delle uve, seguita da una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore. Successivamente, il mosto viene sottoposto a una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, al fine di preservare al meglio gli aromi e le caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in acciaio inox per un periodo di circa 6 mesi, durante il quale si sviluppano ulteriori complessità aromatiche e si stabilizzano le caratteristiche organolettiche del vino. Il risultato è un vino Sauvignon Vulcaia Fumè Inama che si presenta con un profilo aromatico intenso e complesso, caratterizzato da note di frutta esotica, agrumi e sfumature minerali, con una piacevole freschezza e acidità che lo rendono particolarmente adatto ad essere abbinato a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.