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Valpolicella Ripasso Ripa Della Volta
Rosso rubino intenso e profondo. Elegante al naso con note di frutti rossi maturi arricchite da un tocco di spezia. Armonioso e vellutato con tannini morbidi e suadenti che ne esaltano la bevibilità.
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Vintage
2020
Alcohol
14.5%
Size
0,75 L
vine variety
Corvina 70%, Corvinone 20%, il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta.
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Valpolicella Ripasso Ripa Della Volta
Valpolicella Ripasso Ripa Della Volta prezzo e offerte online
Zona di produzione
Comune di Romagnano in Valpolicella Valpantena. I vigneti si trovano ad un’altitudine di 300-600 metri s.l.m. con esposizione sud, sud-ovest. Suolo di medio impasto calcareo con buona presenza di scheletro (sassi e rocce).
Metodo di produzione
Fermentazione parte in acciaio a temperatura controllata e parte in legno con successivo ripasso sulle vinacce dell’Amarone per circa 10 giorni. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 hl e in barriques di legno francese per circa 2 anni.
| Alcohol | 14.5% |
|---|---|
| wine appellation | Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore |
| Location | Prodotto in Italia |
| vine variety | Corvina 70%, Corvinone 20%, il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta. |
| Size | 0,75 L |
Combinations
Formaggi stagionati, pollame, primi di terra, secondi di terra
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