Valpolicella Ripasso Torre Orti
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L’espressività delle note fruttate e la morbidezza del prodotto ottenuto da uve fresche si coniugano amabilmente con la complessità, il nerbo e le note speziate della parte ottenuta dalla vinificazione delle uve passite. Il Torre d’Orti Valpolicella Superiore vuole rappresentare l’elegante e piacevole espressione di un territorio suggestivo e particolarmente vocato a semplice garanzia delle proprie interessanti potenzialità.
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Vintage
2022
Alcohol
14.50%
Size
0,75 L
vine variety
Corvina, Corvinone, Rondinella
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Valpolicella Ripasso Torre Orti
Valpolicella Ripasso Torre Orti prezzo e offerte online
Vigneti: I vigneti sono collocati tra i 300 ed i 350 metri sul livello del mare con esposizione a nord est. Allevamento Guyot. Terreno prevalentemente marnoso con strati di terra rossa.
Vendemmia: Vengono usate le uve tipiche della Valpolicella. Il terreno speciale di Marcellise conferisce alta acidità alle uve che vengono vendemmiate secondo le diverse epoche di maturazione.
Vinificazione: Questo vino nasce dalla tradizionale pratica del RIPASSO, cioè dall’usanza di ripassare il vino Valpolicella, prodotto in ottobre, sulle vinacce dell’Amarone ottenute da uve passite di Corvina, Corvinone e Rondinella. I due caratteri si fondono intimamente durante l’affinamento in botti di piccolo e medio taglio.
Alcohol | 14.50% |
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wine appellation | Valpolicella Superiore Ripasso DOC |
Location | Prodotto in Italia |
vine variety | Corvina, Corvinone, Rondinella |
Size | 0,75 L |
Combinations
Zuppa di farro, ribollita,carni alla brace
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